排煙風(fēng)機(jī)是一種可以將廚房中加工食物過(guò)程中產(chǎn)生的異味、高溫、油煙氣體迅速排走的機(jī)械，該機(jī)器特點(diǎn)是耐高溫性能良好、效率高。
風(fēng)機(jī)的類(lèi)型有離心風(fēng)機(jī)、軸流風(fēng)機(jī)、離心風(fēng)機(jī)、軸流風(fēng)，根據(jù)空間大小和排煙罩的布置情況選擇適合小大的機(jī)器。

消防風(fēng)機(jī)既是指能在300℃高溫條件下連續(xù)運(yùn)行60分鐘以上100℃溫度條件下連續(xù)20小時(shí)/次不損壞的工業(yè)風(fēng)機(jī)。

現(xiàn)有技術(shù)的消防、排煙風(fēng)機(jī)的驅(qū)動(dòng)通常只是由電動(dòng)機(jī)獨(dú)自擔(dān)當(dāng)，當(dāng)供電系統(tǒng)出現(xiàn)故障時(shí)，只能由另路市電或備用發(fā)電機(jī)組提供電源。
而備用電源的配電線(xiàn)路相對(duì)復(fù)雜，具有一定的故障隱患。
然而伴隨著火災(zāi)發(fā)生與蔓延，正常供電系統(tǒng)與備用配電線(xiàn)路往往均受到破壞不能正常供電，使電動(dòng)機(jī)失去電源，導(dǎo)致機(jī)械防煙、排煙系統(tǒng)失效，以致造成人員的傷亡，裝備、財(cái)產(chǎn)的損失。
而采用新型全自動(dòng)雙動(dòng)力排煙風(fēng)機(jī)，則可有效的解決這一安全隱患。
在供電系統(tǒng)正常情況下，風(fēng)機(jī)由電動(dòng)機(jī)進(jìn)行驅(qū)動(dòng)工作，但當(dāng)供電系統(tǒng)出現(xiàn)故障時(shí)，配備的發(fā)動(dòng)機(jī)在短時(shí)間內(nèi)自動(dòng)啟動(dòng)，繼續(xù)驅(qū)動(dòng)風(fēng)機(jī)工作，保障機(jī)械防煙、排煙系統(tǒng)的正常運(yùn)行。
全智能控制——自動(dòng)巡檢，自動(dòng)程序控制，自動(dòng)過(guò)程控制，自動(dòng)數(shù)據(jù)采集及顯示，自動(dòng)故障診斷及繼電保護(hù)。